Dans le cadre de la restauration scolaire, la Commune a fait le choix de confier la préparation des repas à API Restauration, entreprise familiale française fondée en 1956. Forte de son expérience et de son engagement en faveur d’une alimentation saine, sûre et responsable, API Restauration est aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses prestations auprès des collectivités.

Entreprise à mission depuis 2022, API Restauration place au cœur de son action le respect des équilibres nutritionnels, la sécurité alimentaire et la prise en compte des enjeux environnementaux. Grâce à une organisation de proximité, le suivi des prestations est assuré localement, garantissant réactivité et qualité de service.

Les repas sont préparés dans une cuisine agréée située à Machecoul, puis livrés en liaison froide, un mode de fonctionnement qui permet de préserver la qualité sanitaire et gustative des repas tout en respectant les normes en vigueur. Cette organisation garantit aux enfants des repas équilibrés, élaborés avec soin et servis dans les meilleures conditions.